常喝酱香酒,你知道品味酱酒的九个要点吗?

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常喝酱香酒,你知道品味酱酒的九个要点吗?

汉秘动态 2019年11月15日 43

​喝了几十年的酱香白酒,当别人问你:“这个酒口感咋样?”你却只会说:“好喝啊!我这个酒特别好!”。别人想听的是关于酒的介绍,而不是一直听你说酒好!一些专业人员在介绍酱香酒的时候总是说:这酒“微黄透明、酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久 ”,这让很多消费者听得云里雾里。了解了这些,别人再问酒的口感我们就专业了。

酱香:以茅台为典型代表的特有香气,似乎是焦香、糊香、窖底香的谐调统一的复合香气。

幽雅:很沉静、安闲不浮

细腻:香气纯净、细致、柔和

幽雅细腻:香气细致、柔和、沉静,给人安闲舒适的感觉。

醇厚:醇厚纯正,酒味很纯,酒纯代表了酱香白酒酿造工艺和原料正宗与纯正。醇厚(气味、滋味)纯正浓厚,厚味宜人,厚味就是酒尾比较厚重,不会出现上头的情况。

回味悠长:回味指饮酒后,稍间歇后酒味返回口腔的味感,是香与味的复合感。悠长就是很长。

窖香浓郁:窖香,曲香和发酵窖池所特有的一种复合香气;浓郁,香气很浓。

绵甜:“绵”主要是指酱香酒口感中厚实感。优质酱香白酒品牌一般都不会出现很剐的感觉,而是很迅速地融入到我们消化系统,成为一团温暖的水,迅速扩散。“甜”主要针对善饮者而言,我们吃饭的时候会有一个感觉,如果我们一顿饭不给你任何菜蔬,仅仅让你吃饭,不要很长时间,你就可以品尝到米饭实际上还是非常之甜。好的白酒也是这样,如果仅仅是你大口大口喝酒,相信你一定会感觉到白酒也是很甜的感觉。绵甜是指“酒味柔软无刺激又带甜味。

谐调:和谐一致,融为一体。

 

 

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